Etiopia Duromina Lot 2 washed - metody alternatywne - 250 g

59.00

Na tym obszarze kawa rośnie od wielu pokoleń, jednak mimo sprzyjających warunków naturalnych, otrzymywany surowiec nie był wysokiej jakości. Dla jej poprawy oraz wsparcia lokalnych farmerów, w 2010 r. powstała spółdzielnia Duromina (co w języku Afan Oromo, używanym w regionie Oromia, oznacza “poprawić ich życie”). Dzięki współpracy ok. 100 producentów i wsparciu inicjatywy TechnoServe, udało się osiągnąć założony cel - wprowadzić rozwiązania techniczne, które pomogły Durominie produkować kawę wysokiej jakości i poprawić jakość życia społeczności.

Ciekawostka: w 2012 roku międzynarodowy panel złożony z profesjonalnych sędziów, przyznał kawie z Durominy status najlepszej kawy w Afryce, oceniając ją na 91.92 punktów na 100.

Opis sensoryczny: mandarynka, ananas, granat , słodka i soczysta

Kraj pochodzenia: Etiopia

Region: strefa Jimma, region Oromia

Producent: Kooperatywa Duromina

Odmiana botaniczna: Heirloom

Wysokość upraw: 1980 m n.p.m.

Metoda obróbki: washed

Profil palenia: metody przelewowe

Udostępnij