Peru Pilar Sasame Monslave washed - metody alternatywne - 250 g

51.00

Pilar Sasame Monslave posiada 3 ha ziemi, na których uprawia głównie odmiany Caturra, Typica i Pache, a od jakiegoś czasu osobno hoduje także drzewka z odmiany Catimor. Pilar sam zbiera i przetwarza kawę, a następnie suszy ją na wyłożonym brezentem patio, na którym wysycha od 10 do 15 dni.

Ciekawostka: obszary produkcji kawy w Las Pirias znajdują się w pasmach górskich otaczających miasto Jaen. Uprawy na wysokościach od 1600 do 1900 m n.p.m. pozwalają utrzymać czystość odmian kawy oraz wysoką jakość ziaren.


Opis sensoryczny: czerwone owoce, wanilia, słodka, delikatna

Kraj pochodzenia: Peru

Region: wieś El Mirador, dystrykt Las Pirias

Producent: Pilar Sasame Monslave

Odmiana botaniczna: Caturra, Pache, Bourbon

Wysokość upraw: 1600-1900 m n.p.m.

Metoda obróbki: washed

Profil palenia: metody przelewowe

Udostępnij