Kolumbia Isaias Cuetocue washed - metody alternatywne - 250 g

49.00

Farma Avirama należy do Isaiasa Cuetocue, którego rodzina od pokoleń uprawia tu ziemię. Na 4 ha znajdują się krzewy kawowe oraz drzewa owocowe, zapewniające uprawom cień, a rodzinie - pożywienie.

Ciekawostka: uprawę kawy w okolicy Paez zapoczątkował w XVIII w katolicki ksiądz, który próbował w ten sposób nawrócić rdzennych mieszkańców Vitonco. Aktualnie kawa stała się głównym źródłem dochodów społeczności regionu.


Opis sensoryczny: zielone jabłka, skórka z limonki, cukier trzcinowy

Kraj pochodzenia: Kolumbia

Region: departament Cauca, gmina Paez

Producent: Isaias Cuetocue, farma Avirama

Odmiana botaniczna: Typica, Caturra, Colombia, Tabi

Wysokość upraw: 2050 m n.p.m.

Metoda obróbki: washed

Profil palenia: metody przelewowe

Udostępnij